El pasado 16 de julio de 2026, Grupo Monisa participó en el I Congreso y Feria Nacional de la Inocuidad de los Alimentos, desarrollado en el Centro de Convenciones Olof Palme y organizado con la participación del Instituto de Protección y Sanidad Agropecuaria (IPSA).
El encuentro reunió a diferentes actores vinculados a la producción y comercialización de alimentos, generando un espacio para compartir conocimientos, experiencias y buenas prácticas orientadas a fortalecer la inocuidad alimentaria en Nicaragua.
Para Grupo Monisa, garantizar la inocuidad forma parte fundamental de sus procesos y de su compromiso con los consumidores. Mantener altos estándares de calidad y seguridad contribuye no solamente a proteger la salud de la población, sino también a garantizar el abastecimiento del mercado local con alimentos seguros y confiables.
Durante el evento, colaboradores de la compañía compartieron con los asistentes las acciones y controles que forman parte de sus procesos productivos. A través de sus diferentes unidades de negocio —Harinas Monisa, Pollo Rico y Concentrados Monisa— Grupo Monisa mantiene un compromiso transversal con la calidad y la inocuidad, integrando controles y buenas prácticas a lo largo de sus procesos.
La participación en este primer Congreso y Feria Nacional de la Inocuidad de los Alimentos representa una oportunidad para continuar fortaleciendo la cultura de prevención y mejora continua dentro de la organización, así como para contribuir al desarrollo de una industria alimentaria cada vez más responsable y confiable en Nicaragua.
Con más de 60 años de trayectoria, Grupo Monisa continúa trabajando para construir confianza a través de la calidad, la inocuidad y el compromiso con sus consumidores.
